Заказать звонок
Корзина0
В корзине пусто!

Грили KAMADO JOE

Фильтр по параметрам
Цена
от до
Бренд
В наличии   109 900 руб./Шт.
В наличии   49 900 руб./Шт.

Садовая печь-барбекю Kamado Joe


На официальном российском сайте компании Камадо Джо так говорится о керамическом гриле: «Создан, чтобы работать лучше и служить дольше. Это простой стандарт непревзойденного качества, который движет любыми начинаниями нашей команды Камадо Джо – от дизайна до производства.

Наша цель проста: чтобы каждый продукт с именем нашего бренда стал надежной и неотъемлемой частью идеального процесса приготовления пищи на гриле».

И это не просто слова.

Это правда.

Что такое керамический гриль

Едва ли не на любом сайте, торгующем такими грилями, вы прочитаете, что керамический гриль – современный аналог старинной японской печи-камадо. Это неверно. Японская глиняная печь-камадо располагалась в низкой части (называемой doma) минка – жилища японского крестьянина – или вообще во дворе («тоори-нива») и была обычной низкой глиняной прямоугольной печью с топками и конфорочными отверстиями, в которые подвешивались котлы.

А вот один из таких котлов – рисоварка муши-камадо – действительно был овальной формы и накрывался куполообразной крышкой.

Был у японцев еще один тип печей – хибати: небольшой глубокий горшок, наполовину заполненный песком. Огонь разводился внутри, прямо на песке, что делало хибати более безопасной, нежели камадо с ее открытым огнем. Гриль яйцеобразной формы можно считать технологическим гибридом этих печей.

Горячие угли, на которых готовится барбекю или гарнир, располагаются внутри гриля – как в хибати. А форма – придающая особый вкус томящимся под куполообразной крышкой блюдам, позаимствована у котлов, используемых в камадо.

Первые котлы камадо были завезены в США во время Второй мировой войны и использовались для приготовления традиционных барбекю на решетке, которую размещали в котле. Круглая форма котла и его толстые глиняные стенки хорошо удерживали и тепло, и влагу: блюда прекрасно прожаривались, оставаясь сочными.

Массовый импорт изделий японских гончаров в Соединенные Штаты начался в середине 70-х годов прошлого века, затем открылось и собственное производство, но в ту пору подобные грили были хрупки и недолговечны. Современный керамический гриль – высокотехнологичное изделие. Для его изготовления используется особый тип сверхпрочной керамики, разработанный НАСА для космических программ.

Гриль может выдержать температуру и в 3000°C, хотя для приготовления пищи нагрев обычно не превышает 400 градусов. Экстремальные условия ему нипочем – он легко выдерживает любые погодные условия и сколь угодно интенсивное использование.

Чем наш гриль по-настоящему хорош

Гриль Kamado Joe – это праздник для гурманов.

Уникальная конструкция, в которой сочетаются несколько незаменимых кулинарных приборов:


  • открытый гриль-мангал;
  • печь-барбекю;
  • традиционную кухонную печь;
  • коптильню;
  • томильню;
  • тандыр.

Все, что можно приготовить в перечисленном кухонном оборудовании, можно приготовить и в керамическом гриле Камадо Джо. При этом все блюда получаются нежными, сочными, с волшебным ароматом костра.

Как это удается?


При данной конструкции гриля, кислород, проходящий снизу через горящий уголь, сгорает и сам – поэтому продукт даже при более высоких температурах, нежели в классических металлических грилях, не обугливается, степень ужарки уменьшается, скорость готовности увеличивается. При этом внутри продукта остается обилие сока.

Хотите стейк «Филе Миньон» средней прожарки?

Поставьте температуру 270 градусов – и достаточно с каждой стороны обжаривать мясо всего по 3 минуты. Именно регулируя поток воздуха можно выбрать температуру в гриле, и, соответственно, способ «готовки»: запекание, жарение, копчение и др. Достаточно приоткрыть или закрыть верхнюю и нижнюю заслонки гриля – и температура изменится в течение считанных минут. А удерживать ее постоянной гриль Камадо Джо способен в течение нескольких часов.

Гриль поставляется в сборе на 90%.

Чтобы подготовить его к работе достаточно четверти часа.

Еще 15 минут уйдет на разогрев гриля до заданной температуры.

Через полчаса после доставки устройства вы уже можете наслаждаться сочной, пахучей, горячей пищей. При использовании натурального кускового угля из твердых пород древесины вы легко можете готовить вкуснейшие стейки при температуре обжарки около 400 °C или в течение суток поддерживать горение в гриле в режиме длительного копчения.

Если уголь не прогорел до конца в процессе приготовления пищи, его можно использовать повторно: нужно только перемешать его, чтобы стряхнуть белую золу, добавить немного свежего угля и зажечь снова. Уход за грилями Камадо Джо минимален.

Изнутри он самоочищается: достаточно нагреть гриль до 316 градусов в течение получаса – и остатки пищи и гари будут удалены. Снаружи поверхность гриля протирается мыльной водой или любым средством для чистки стекол.

Почему мы предлагаем нашим клиентам именно Kamado Joe

Мы остановили свой выбор на Камадо Джо, потому что он удобен и выгоден ДЛЯ ВАС. Чтобы не быть голословными, сравним две сопоставимых по параметрам модификации грилей: Классик от Камадо Джо и Large от признанного лидера рынка Big Green Egg (BGE L).

Удобство:

BGL имеет единственный функциональный уровень приготовления пищи. Его можно расширить опционально – приобретением дополнительных аксессуаров. И только тогда получить возможность приготовить сразу несколько блюд (например, стейки и пиццу).

Камадо Джо предлагает встроенную систему «Разделяй и властвуй», включающую второй рабочий уровень и комплект из дополнительных решеток.

Диаметр решетки основного уровня – такой же, как у BGE L – 46 см, что соответствует рабочей поверхности площадью в 0,16 м кв.; со вторым уровнем она увеличивается до 0,26 м кв.; если к первому уровню добавить два набора решеток – это уже 0,33 м кв.; наконец, если использовать оба уровня с наборами решеток – общая рабочая поверхность возрастает до 0,42 м. кв. – то есть в 2,6 раза от первоначальной.

Согласитесь, что приготовить несколько блюд за один раз много удобней, чем по очереди.

Выгода:

Стандартный комплект поставки BGE L включает только сам керамический гриль без ножек и аксессуаров. И хотя набор всевозможных приспособлений для этой марки гриля очень широк – за каждый из аксессуаров приходится доплачивать.

В комплект поставки Kamado Joe Classic сразу входят: тележка с ножками из чугуна с порошковым покрытием, колеса с фиксаторами, жароотсекатель, боковые полки, щипцы для снятия решеток и кочерга.

При этом стоимость данной модификации гриля Камадо в нашем магазине – 109 900 руб., а средняя стоимость BGE L – 130-140 тысяч рублей. А сопоставимая с Камадо комплектация обойдется вам не менее 180 000 руб. Надеемся, что у вас теперь не осталось вопросов «что», «как» и «почему»: что такое керамический гриль, как он работает и почему нужно покупать гриль именно Камадо Джо.
Заявка на обратный звонок
+7
Товар успешно добавлен в корзину!